不知道为什么，我从小特别爱吃野菜，我对野菜有一种说不出情怀。马齿苋、灰灰菜、杏仁菜、扫帚苗这些野菜是我的最爱。每到夏季就想吃几回野菜，解一解馋。

　　初春，各种各样的野菜竟相地生长在房前屋后，田间地野，有一些野菜到现在也记不住名字。马齿苋、灰灰菜、杏仁菜、扫帚苗这些野菜它们名字我不但记得牢而且认得准。

　　不同的野菜有不同的吃法，马齿苋、扫帚苗可以用来做“苦累”，杏仁菜、灰灰菜、猪毛菜除了炒着吃还可以用来包饺子。我们亲手用野菜包饺子，吃起来让人回味无穷。

　　谷雨过后，放眼望去到处都是绿色，绿树、麦田、田野之间充满了盎然生机，我走在放学的路上，我看见田间地野有零星的行人停下了匆忙的脚步，好像是在采摘灰灰菜、猪毛菜。

　　我回到家，找好袋子带上数码相机，骑上电动车来到澧河东岸，经过四处寻找，发现有一处猪毛菜长势良好，鲜嫩嫩地特水灵，便开始了采摘。望望村子尽收眼底，绿树怀抱村庄，新房遍地、小楼林立小村变化立日新月异，看一看澧河物是人非，转眼我的人生过半，儿时的伙伴为了生活四处奔波、各奔东西。我的脑海却不时闪现儿时一幕幕回忆，和伙伴割草喂羊，捉蚂蚱、捕蝉、追逐游戏。

　　不大一会儿工夫，我摘满了一袋子猪毛菜，又摘了一些灰灰菜。夕阳西下，我踏着夕阳余晖开始返回，不知怎地今天的我非常高兴。回家之后，我对孩子说：今晚吃灰灰菜，孩子便乐得手足舞蹈。我和妻子择菜、洗菜忙得不亦乐乎，灰灰菜洗干净了。妻子用开水一焯，捞出来、控一控水、用手把菜弄成团状，水分少了，用油炒配上蒜瓣，灰灰菜色、香、味俱佳，满满一小锅菜瞬间便风卷残云，一扫而光，孩子说：“菜太好吃了，还想吃”。

　　为什么北方的农村的人们喜欢吃野菜？我经历过，我知道，那时，北方的农村没有大棚菜，到了大地回春时，农家人终日吃一些腌咸菜，不得不去田间地头抢些野菜丰富餐桌。

　　如今，一年四季随时可以吃上新鲜蔬菜，我们村和周边的村都有塑料大棚，吃菜不是问题。可能现在吃大棚蔬菜吃腻了，天天吃葫瓜、茄子、豆角、西红柿，这些反季蔬菜不如大地蔬菜好吃，农药残留问题不少。

　　今天我享受了采摘之乐，放飞了心情，拥抱了久违的大自然，享受了上天恩赐的美味佳肴——灰灰菜。野菜终生与大地为伴，与世无争，默默地度过自己的一生，它们是一座丰富的宝藏，等待慧眼识珠的人去开采、去挖掘。